NOS - Journaal jaaroverzicht

Op tv had ik die uitzending gemist maar via de uitstekende website van de Nederlandse Omroepen kan ik het alsnog bekijken.

Voor iedereen een fijne avond met veel gezelligheid en de allerbeste wensen voor 2004.

Onze bijdrage voor de Oudejaars Tapa avond:

Tostada de anchoa

Ingrediënten

4 el olijfolie - 2 el citroensap - 2 el. gehakte peterselie - 2 el gehakte ui - 2 teentjes knoflook (gehakt) - peper - olie om in te bakken - 12 schijven licht boerenbrood (in tapa-formaat) - 180 gr. ansjovisfilets (blik)

Bereiding

Klop voor de dressing de olie, citroensap, peterselie, ui, knoflook, zout en peper door elkaar.

Verhit de olie in een koekenpan en bak daar de plakken brood in totdat ze mooi goudbruin van kleur geworden zijn. Laat het brood op keukenpapier uitlekken. Smeer op iedere boterham ongeveer 1 tl dressing en leg er dan 2 ansjovisfilets op.


Pollo a la miel y mostaza

Ingrediënten

500g Kipfilet - 50g Bloem - 2 Eieren - 1dl Olijfolie - 6 eetl. Sojasaus - 4 eetl. Honing - 3 eetl. Mosterd - zout en peper

Bereiding

Snijd de kip in reepjes. Rol de reepjes door de bloem en daarna door het ei. Let erop dat de kip rondom bedekt is met ei en bloem! Dan krijgt de kip een mooi bruin korstje. Doe de olie in de pan en bak hierin de kip goudbruin. Meng in een kom de sojasaus, de honing en de mosterd en giet dit mengsel over de kip.

Champinones al ajillo

Ingrediënten

3 eetlepels olijfolie - 250 gr champignons, in kwarten gesneden - 4 teentjes knoflook, fijngesneden - 2 theelepels vers citroensap - 2 eetlepels droge sherry - ¼ kop kip of runderbouillon - ½ theelepel paprikapoeder (pimenta) - ½ gedroogde Spaanse peper, van zaad ontdaan en verkruimeld - zout - vers gemalen zwarte peper - 2 eetlepels fijngehakte peterselie

Bereiding

Sauteer de champignons een minuut of 2 in de olijfolie, zet het vuur wat lager, voeg de citroensap, sherry, bouillon, paprika, chilipeper, zout en peper door. Laat dit een paar minuten zachtjes pruttelen. Strooi de peterselie erover en dien op.

Tapas

Wij gaan Oudejaarsavond vieren met onze overburen. Omdat de buurman uit Spanje komt (Barcelona) gaan we de avond niet alleen vullen met oliebollen en appelflappen. Dat is veel te vet en eigenlijk ook veel te saai. Nee....we gaan voor de echte Spaanse Tapas. En op bovenstaande link staan heel veel recepten om een hele avond te kunnen genieten van al die lekkernijen. Llorenz?: volgende ronde graag... ;-)

Vereniging Natuurmonumenten



Vandaag een prachtige wandeling gemaakt in het Koningshof met Rosalie, Julia, Koen en Ellen. Mocht je hier in de buurt wonen (Haarlem en omgeving) dan moet je daar zeker eens kijken. Het bos ligt hier in de duinen en daarom zijn de paadjes heel spannend omdat je langs diepe "afgronden" moet lopen. De kinderen vonden het heeeeel spannend en om de waarheid te zeggen: Papa Jos ook een beetje ;-)

Jaaroverzicht 1953

Bij o.a. de VPRO staat sinds kort het Polygoonjournaal online. Nog niet alles, maar er wordt wel hard aan gewerkt. Het komende jaar wordt maar liefst 50 uur filmmateriaal uit de periode 1930 tot 1980 beschikbaar gesteld. Het is erg indrukwekkend om nu eens te kijken naar het jaaroverzicht uit 1953. Het jaar waarin de watersnoodramp ons ons land teisterde. Als je denkt dat we het nu moeilijk hebben dan is het bekijken van die film heel verstandig.

NEMO??

Vandaag is Rosalie op logeren gekomen. Heel gezellig en we verheugen ons vanavond zowaar op Idols. (verder commentaar is volledig overbodig). Maar goed, we zullen dit ook wel overleven en we willen zondag dan een uitstapje maken naar ... naar...of naar.....roept u maar!!!! Dankzij internet werd het zoeken makkelijk. Nemo leek ons leuk, maar wel wat aan de dure kant. Het Tropenmuseum in Amsterdam dan? Best wel leuk en op dit moment zelfs heel actueel met een expositie over Iran. Maar als ik de geluiden goed beluister maakt het Dolfinarium in Harderwijk de beste kans. Jakkes...dat is best ver weg. We zullen het wel zien.

Michael Jackson geeft een interview

Niet te geloven dat Michael het 1e onderwerp moet zijn van mijn vernieuwde weblog, maar het is toch wel opvallend om te zien dat er nu een interview is geplaatst waarin "the King of Pop" zich kan verdedigen over alle aantijgingen van de laatste tijd. Het zal mij benieuwen hoe deze zaak zich gaat ontwikkelen. Het in mijn ogen puriteinse en schijnheilige Amerika kan volgens mij slecht recht doen in een dergelijke zaak. Want hoe denken die Yankees dan: De verdachte is rijk, beroemd, lelijk en vreemd en hoor ik het goed...hij slaapt (in de zin van snurken) met kinderen? Dat schreeuwt maar om 1 uitleg: SEX!!

Terug van weggeweest...

De afgelopen weken heb ik na het verhuizen van mijn Linux weblog naar haar nieuwe plek op Digiplace lang zitten dubben wat ik nou nog met deze website aan moest. Een verzameling foto's bijhouden is ook alleen maar spannend voor familie en vrienden. Daarom begin ik vandaag weer met een oude vriend: Herrie van Herni is weer een ouderwets weblog. Ooit was die hier eerder te vinden maar het werd vervangen voor mijn Linux weblog. Het is mij inmiddels duidelijk dat mijn vaste lezers van toentertijd die stap niet in dank hebben afgenomen. Daarom vandaag weer een nieuwe aftrap op Herrie van Herni van een weblog met een vastlegging van mijn (voornamelijk) online avonturen.