Gisteren was er een uitzending van Het Klokhuis met een special over tweelingen. De tweeling die centraal stond waren bekenden van ons. Joris is de geliefde (ah..hoe poëtisch omschreven) van Lot. En Lot is de zus van Dingeman en dus de dochter van .. juist: onze Moema.
Kijk hier naar: Het Klokhuis: Hoe is het met … tweeling
→ Geen reactiesTags: Het Klokhuis·Joris·Lot·Moema·Tobias
Op dit moment kijk en luister ik naar Pauw en Witteman waar Kim Moelands haar verhaal verteld. Ze heeft een boek geschreven (Ademloos) over haar ziekte Cystic Fibrosis (taaislijmziekte). Indrukwekkend. Maar ik realiseerde mij ook dat dit Kim Moelands moet zijn die samen met Eric (mijn broer) zo succesvol aan de weg timmert met Ezzulia.
Lees hier zijn interview met zijn collega en mederedacteur van Ezzulia.
→ Geen reactiesTags: Ademloos·Eric·Ezzulia·Kim Moelands
Deze authentieke Thaise soep was afgelopen zaterdag bij ons thuis het voorgerecht van een gezellig diner met vrienden. Dat recept mag ik niet verliezen, want het was verrukkelijk.
Breng de bouillon met kokosmelk, citroengras, Laos en limoenblaadjes aan de kook en laat het mengsel op zacht vuur 20 minuten koken.
Zeef de bouillon zodat de smaakmakers zijn verdwenen. Breng de soep dan weer aan de kook.
Voeg de rijst, vissaus en naar smaak limoensap toe en laat de soep nog eens 15 minuten zachtjes koken.
Roer de kipfilet en rode pepers door de soep en laat die nog eens 5 minuten koken.
Serveer de soep in een kommetje en bestrooi de soep met lente ui en koriander.
Eet smakelijk!
→ 1 reactieTags: kip·Thais·Tom Ka Kai
Vandaag is de tweede (geheel herziene) editie verschenen van het boek Probleemloos overstappen op Linux.
Probleemloos overstappen op Linux
Probleemloos overstappen op Linux is een gids bij de overstap van Windows naar Linux. Met behulp van Ubuntu Linux nemen de schrijvers u stap voor stap mee, van het veiligstellen van uw bestanden tot aan de installatie van Linux naast uw huidige Windows. In 2007 was dit boek een van de succesvolle titels en heeft het lezers handvatten geboden om aan de slag te gaan met Linux. In april 2008 verscheen een nieuwe versie van Ubuntu, een zogenaamde ‘long term support’-versie die voor drie jaar ondersteund wordt.
U maakt kennis met de drie grafische werkomgevingen (GNOME, KDE en Xfce) en ruim tachtig programma’s op het gebied van tekstverwerking, rekenbladen, chat, internet, multimedia, e-mail, social networking, personal information management, audio- en videobewerking, foto - beheer en -bewerking en blogging. De tweede, geheel herziene druk bevat nieuwe en uitgebreidere hoofdstukken naar aanleiding van reacties en suggesties van lezers en vanuit de Nederlandstalige Ubuntu-gemeenschap. De mogelijkheden om de veiligheid van uw Ubuntu-installatie te verbeteren worden uitvoerig besproken, evenals het beheer van gebruikers en bestanden. U krijgt een uitgebreide handreiking voor het gebruiken van de informatiebronnen die voor gebruikers beschikbaar zijn en die tal van oplossingen bevatten voor eventuele problemen. Geheel nieuw en uniek in zijn soort is het hoofdstuk Gaming, dat Ubuntu als platform voor spellen bespreekt. Via de speciaal samengestelde opstartbare dvd kunt u Ubuntu vrijblijvend starten en proberen, of op uw pc installeren naast of in de plaats van Windows.
Wat is gebleven is de realistische aanpak, de stap-voor-stap-handleidingen gecombineerd met een vlot leesbare tekst. De schrijvers schrikken er niet voor terug problemen en knelpunten te benoemen. Zij maken van problemen echter uitdagingen door duidelijk beschreven oplossingen aan te bieden.
Jan Stedehouder houdt zich vooral bezig met de overstap van Windows naar Linux en de rol die open source software hierbij kan spelen. Als schrijver, columnist (Digiplace), blogger en redacteur (livre) schrijft hij voor verschillende media over de zin en onzin van Linux, vrije en open source software en open standaarden.
Gijs van der Poel heeft ruim dertig jaar ICT-ervaring in realtime projecten. In de loop der jaren hebben meerdere Linux-distributies hun weg naar zijn computer gevonden. (Gijs is tevens de editor van Digiplace)
(lees ook de persoonlijke voetnoten van auteur Jan Stedehouder op zijn weblog)
→ Geen reactiesTags: Gijs van der Poel·Jan Stedehouder·Linux·SDU
Dit keer een beetje Thais eten? Hier is een lekker recept. Het is een beetje pittig voor kleine kinderen, maar daardoor kan je lekker veel opscheppen voor je zelf. 
Voor 4 personen:
De aardappels schillen en koken zodat ze net gaar zijn. Daarna even afspoelen met koud water en in dobbelsteentjes snijden. De biefstuk ook in kleine stukjes of reepjes snijden. Als je toch bezig bent doe dan ook even die ui in ringen.
Pak een wok of flinke koekenpan en doe daar de olie en daarna die (flinke) lepel curry in. Even roerbakken en dan de biefstuk, de vissaus, suiker, kokosmelk en de aardappel blokjes toevoegen. Dat geheel even lekker roerbakken voor circa 4 of 5 minuten.
Op het laatst de uiringen en de pinda’s erbij doen en serveren met b.v. kleine (geroerbakte) maiskolfjes, groene aspergepunten en/of Bimi (bij AH, lijkt uiterlijk op kleine brocolli struikjes, maar veel lekkerder in Oosters gerecht).
Oh ja, het is echt lekker en het is zo klaar. Eet smakelijk.
→ 1 reactieTags: aardappel·biefstuk·curry·kokosmelk·Thais·ui·vissaus
Heerlijk:
→ Geen reactiesTags:
Met een highspeed camera kan je super slow motion beelden bekijken. En dan ziet het er echt indrukwekkend uit. Je ziet nu pas hoe iets echt tot stand komt. Pijnlijk..maar accuraat. Oh ja, het glas gaat kapot d.m.v. hoog frequent geluid.
→ Geen reactiesTags: highspeed·slowmotion
Koen heeft voor zijn 6e verjaardag o.a. een Lego 3 x 1 doos gekregen. We zijn begonnen met het maken van de vrachthelicopter. Het heeft hem drie dagen gekost maar het resultaat is om trots op te zijn!
Lego helicopter
Straalmotoren
Wat is die mooi he?
→ 2 reactiesTags: helicopter·Lego