Pel een Avacado

Genieten we heerlijk van een prachtige nazomer, komt Herrie met een dip! Maar ik denk dat je deze dip ook wel prettig zal vinden. Doe je mee?

Men neme:

2 rijpe, stevige avacado' s, in blokjes gesneden;
1 grote tomaat, in kleine blokjes;
1/4 ui, fijngesnipperd;
2 uitgeperste tenen knoflook;
1 kleine verse rode chilipeper (kleingesneden);
2 eetlepels fijn gehakte koriander;
2 eetlepels versgeperst limoensap;
2 eetlepels van je beste olijfolie;
2 theelepels zout en peper uit de molen.

Vervolgens...prakken! Heerlijk bij maischips of van dat knapperige pitabrood.

Dip ze!